米蘭米蘭偶愛尼的部落格

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晨起~來杯香濃的拿鐵，還有自製的地瓜麵包，真好。

麵包內餡的地瓜，只是削皮後、切塊，放入大同電鍋蒸熟，

不用放砂糖就非常的香甜可口。

整型後發酵，就要入烤箱烘烤。

看到烘烤的胖胖又香噴噴的麵包出爐，會莫名的心情唷~

看看這麵包的底部就知道大成功。呵呵

剛出爐的麵包還熱呼呼的，跟老公一人各吃了一顆當宵夜。

另一款地瓜麵包的麵團，刻意做得比較濕潤些，將地瓜拌進麵團裡烘烤。

果然濕潤些有助發酵，最後成型發酵，整個發的很好。

每次有麵包出爐時，整個廚房會呈現一種歡天喜地，舉國歡騰的感覺。

因為二犬會比我興奮，在旁邊湊熱鬧兼搖旗吶喊~

這款地瓜麵包的質地比較像鬆糕的口感。還不賴~

跟老公兩人的早餐，是剛出爐的地瓜麵包搭配荷包蛋、煎培根、炒波菜~

當然不能沒有自家煮的咖啡唷~在自家吃早餐，安心許多。

雖然沒辦法完全不外食，但仍自己做的時候，

還是會自己做食物來吃，

雖然自己做的食物不若外頭的色香味俱全，

但嚼著嚼著，還是能感受出不同的味道，

盡量吃著當令的食物，感受四季的節奏與變化，

生活是自己的，身體也是，

壓力是不可能完全沒有，只是會想方設法的去消化它，

做麵包是件很解壓的事，出爐時的那股香氣，

會讓人忘了煩憂之事，吃掉它又是另一件很愉快事情，

做麵包其實不難，只是費時，要有耐心對待，

也不是每次都會成功，但是成功後卻能令我開心許久。呵~