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周日的早餐-胚牙米粥、香辣豆鼓軻、炒醃瓜、蒸蛋、肉醬空心菜

改採香辣豆鼓醬做蚵，在夏日裡微辣能帶出好胃口喔

偶爾來點台式清粥小菜，暖暖胃吧

一直讓老公吃西式早餐也不是辦法，來變換一下口味，

煮了胚牙米粥，口感上吃起來跟白粥沒啥分別，卻又了豐富的纖維，

蒸蛋沒注意火候，蒸的太老了，醃瓜是早晨上菜市場，

菜攤的老闆娘自己醃的，小時候每到夏天阿嬤跟媽媽就會買醃瓜的材料，

回家自己醃來炒蒜頭吃，後來嫁作人婦，自己操持一個家庭時，

雖然沒時間做醃瓜，但總會買些來炒炒，只可惜兒子不吃而老公也不捧場，

這頓早餐最值得一提的是香辣豆鼓蚵，家裡沒有蔭鼓的庫存，只剩下

李錦記的香辣豆鼓醬，就乾脆用這個醬來做，

起鍋前還放了大量的蔥花，更增添蚵仔的鮮甜。

這個蚵仔是媽媽去海邊挖肥來的愛心蚵仔，很是肥美，

不過我要她不準再企了，兒子沒有企娘家的日子，她就跟著姑姑、姑丈去海邊挖蚵仔，

據說還得涉水而行，才能挖到這麼肥美的鮮蚵，

回來後直喊腰酸背痛，我只是擔心大海無情，潮汐沒抓準時間，

遺憾很可能發生，一直要她別再去挖蚵仔，她還嫌偶煩。唉

不過充滿母愛的蚵仔真好吃!!很補!!

準備新鮮又可口的食材，透過一雙手將這些食材，變成一道道可口的佳餚，

與自己親愛的人充滿喜樂起一起用餐，是最幸福的事。

感謝我的爸媽，他們是我對食物、對料理的啟蒙教師，他們教會了我許多事，

美味的食物能傳遞幸福與快樂喔~讓我們一起動動手，為家人、心愛的人，

準備餐點、享受喜樂生活吧~