米蘭米蘭偶愛尼的部落格

煎的香Q無比的糖餅一出爐就深受歡迎~

做法比想像中簡單好多~

餅皮: 高筋麵粉100克、糯米粉80克、溫水110ML-120ML自行酌量水份，酵母3克，鹽3克, 糖10克，

        先將乾粉倒入盆中，用稍微攪拌過，再徐徐加入溫水，待麵團呈光滑時，再將少許油拌入麵團中，

        蓋上保鮮膜，在室溫約莫1個小時，冬天時，可放入烤箱發酵40分鐘左右。

餅餡:二砂糖與黑糖以1:1的方式拌均，可任意加入自己喜愛的堅果碎，

       個人私心喜愛核桃，所以就加入大量的核桃。

白芝麻可加在做好的餅，可增加香氣。

做好的糖餅，用小火放入煎鍋中，小火煎焙，可以不時的用鍋鏟按壓糖餅，

藉此令糖餅更均勻受熱。

做好的糖餅，熱呼呼的，一口咬下就濃香的黑糖餡流出，好吃極了!!

一時嘴饞興起......想吃韓國小吃「糖餅」，立馬找來食譜，

材料非常簡單，都是家裡現成的，成功做出來後，

發現簡單無比，重點是兒子居然吃了5個糖餅~

有點兒嚇到我了，問他是有沒有這麼好吃，

一時間他也說不出個所以然來，

只說了，吃完一個會想再來一個，

可能是太久沒做麵包，這個月除了糖餅，還做了幾次的麵包，

天氣轉熱後，開始吃起優酪起來，

家裡只有我一個人吃，現在買現成的比較多，

玩麵粉這件事，其實蠻奇妙的，

太久沒做麵包，還忘了些小細節，但一次二次後，便漸入佳境，

做出非常可口的麵包.......

是個隨著季節轉換過日子的人，喜歡上生機店買東西最大的理由是，

能買到當令的食材，全球化、標準作業化，導致很多蔬果，任何時候都能買到，

讓我已經搞不清，究竟這個季節盛產什麼了?

總之能夠隨著自己的心意，舒心自在的過日子，感到非常的幸福，

幸福並不是擁有了多少財富或者擁有多麼崇高的社會地位，

能夠珍惜每一天的現在，感覺到無比的平靜而幸福~