老實說，這個麵包因為只用了一大匙橄欖油 ，在烘焙過程及出爐時，
並沒有散發濃濃香味，是一種淡淡的烘烤的香味，很舒服的那種。
哈哈~經過漫長發酵的過程，終於整型好，只要再進烤箱再發酵50分鐘，
烘烤20分鐘就能出爐啦!!
老實說這款免揉配合的核桃麵包不是我第一次做，
算是第二次做，比第一次成功好吃捏~
果然要多做才會多成功唷~
喜歡這種單純用橄欖油做出來的麵包，單純的麵香，嚼在口中會
愈嚼愈香的那種麵香。
這個芝麻小圓麵包，我加了芝麻粉跟黑芝麻在麵團中，
還用芝麻醬代替橄欖油 ，整個超級芝麻的。
最後要烘烤前在切口處擺上一小塊奶油，
簡直是如虎添翼啊..........出爐時超香的，
麵包的表皮香脆可口極了。
我真的不太會整型，不過這個麵包出爐時，那個十足十的香氣，
到現在看到照片還是覺得好香喔。
像這樣堆疊在一起，看起來好好吃。可惜我的手機沒有防手震，
照片超糢糊的。
平均一週會做一條吐司，切片冷凍在冰箱，想吃的時候，
拿出來放室溫一下下就能吃到軟Q的自製吐司。
這條吐司的牛奶意外地多加，沒想到竟做出超Q軟的吐司。
而且啊......這條吐司是為了想吃巧克力厚片的兒子做的。
大成功的自製吐司抹上GODIVA巧克力醬，簡直是天作之合。
替老公兒子做了肉鬆吐司跟巧克力吐司，再對半切，
這樣兩人就能吃到兩種綜合口味，一甜一鹹喔~
這條吐司的組織十分的細緻，香氣十足，切片後，倒出漂亮的弧度。
用了兩倍的奶油再加上一顆雞蛋，牛奶意外的多加了些。
得到超好吃的軟Q吐司一條，超棒的。
雖說交給自動烤麵包機，自然而然會得到好吃的自製的麵包。
不過花一點心思，多去嚐試，還是能有意外的收獲喔。
突然想吃奶油捲，找了食譜來做了麵團，不過調整了粉，
把部分高粉換了上新粉，口感比較鬆軟些。
懶得刷蛋液，導致出爐時，有點兒白麵包的感覺。
反正是自己要吃的，也無所謂囉~
最近做了好多免揉麵包，在休假日的前一天，先行把麵團混合好，
放入冰箱做睡眠發酵，隔天起床再進行後續動作，
就能有現烤麵可吃，一次做250克，我一個人可以分成兩餐吃，份量十分剛好。
一週會用自動烤麵包機做一條吐司，切片冷凍後，想吃取出退冰即可食用。
將秋季的蔬菜做成泡菜口味或者味噌口味的湯品，
配上自製的麵包或者吐司，吃起來沒有負擔感，也不怕吃到黑心食品。
還是會外食，只是平日自己一個人時，想隨便吃點輕食就好。
做麵包其實十分的耗時間，出爐時屋子裡佈滿香味，
吃到微溫剛出爐麵包的幸福感，就會覺得耗費點時間，並不算什麼啊!!
尤其是開始烘烤時，嗅覺靈敏的兩犬就會開始處於興奮狀態。
出爐時，牠們倆比我還開心，我們會一人兩犬站在廚房的流理台，
分享剛出爐的麵包，滿滿的.....滿滿的幸福。
紅毛寶貝現在是我們家的人氣王喔!!
除了我們三個人類之外，奇葳寶也超愛牠的，
牠有點兒不堪其擾，哈~就大家都好愛牠，
有時候紅毛寶貝只是想靜靜地休息，
但我們人類會突然抓牠來擁抱、玩弄一番，
而精力充沛的奇葳寶，老是愛找牠格鬥，
老公把牠們倆格鬥的樣子拍攝下來，撥放出來給牠們倆看，
哈~超妙的，牠們倆以為自己做錯了什麼，超口錐的。
正襟危坐的看著手機裡格鬥的影片，完全不曉得發生什麼事。
弄得紅毛寶貝只要週末人類在家時，就會特別的累。
又到秋冬時節，會讓紅毛寶貝毛留長點，抱起來簡直是大暖爐。
我們會一起分享剛出爐的麵包，會烤寵物餅乾給毛A吃。
我們一起度過每個晨昏，分享生命中的憂喜。
雖然生命的盡頭，始終離我們不遠，
但相信每個剎那間的幸福，都是指向永遠的方向。
因為永遠始終存在我們的心中..................
留言列表
