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為了讓烤麵包更好吃，參考了許多的食譜，
發現到果乾必需事先處理過，
才不會讓烤出來的麵包、餅乾不會太乾燥，
果乾可事先用煮過瀝乾水份後，加入蘭姆酒泡軟，
泡上三天就可以使用。
泡軟三天後的果乾吸足了酒液，呈現如照片的狀態，
要使用後，必需把酒液瀝乾後，加入麵團中。
使用蘭姆酒還原後的果乾，口感會變得QQ的，
烘烤出來的麵包也不會有過乾的問題。
剛開始不會做麵包時，只是希望能成功就好，
隨著做著做著愈來愈多次後，
會想要做好它，希望能好吃，
不過這應該是我的個人的強迫症吧!!
果乾這麼浸泡過蘭姆酒後，
真的會很好吃唷!
大家可以試試看。
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