完成肉鬆時，真不敢相信如此簡單~口感很細緻喔~
買了一條腰內肉，請肉販幫我切片處理，單純的用醬油、淋少許米酒、滷包*1、
生薑片數片，滷製腰內肉片。
滷好的腰內肉片，將滷汁瀝乾後，置入麵包機內，記得一定要加裝攪拌葉片喔~
然後設定12(果醬功能)，隨即攪拌葉片開始進行慢速的攪拌工作。
中途把蓋子打開，拍攝照片，肉片已經變碎肉了，除了攪拌葉片慢速攪拌，
麵包機一直保持適度的溫度，進行加熱烘乾的工作。
看著肉鬆漸漸成型，有種開心的 FU~
約莫呈現這種狀態時，我開始調味，加入適量的五香粉、三溫糖、精鹽。
只需將肉鬆交由麵包機去炒就好，屋子裡充滿肉香~忍不住覺得有麵包機真好。
肉鬆完成後，有種難言喩的歡欣滋味，嚐了嚐自己做的純肉鬆，
雖然味道沒有市售的香氣、口味，才發現原來這才是真肉鬆，
沒有黃豆粉、防腐劑、等等不好的添加物，
而且沒想到除了做麵包之外，拿果醬功能來做肉鬆，會這麼簡單，
一開始也擔憂會燒焦，但麵包機的溫度穩定，慢慢的把水份烘乾，
下次還可以挑戰牛肉鬆、雞肉鬆、魚鬆，太棒了。
也能替紅毛寶貝做無調味的純肉鬆，
去COTCOS買肉時，也不用擔心份量太多，
可以用食物乾燥機做肉乾，也能用麵包機做肉鬆，
善用手邊的工具，真的能事倍功半，
也許去日本時，會順便搬食物料理機回來，
其實在日本樂天看了老半天，一直下不了決定，
東西很好用沒錯，但使用的頻率有限，
手邊已經有超強馬達的美國調理機，還有易拉轉，
我的廚房與餐廳的收納空間有限，都快吐了，還是要節制一下，
現在煮飯不用土鍋、電子鍋，一律用快鍋處理，煮飯之餘還能蒸蛋或者魚，一鍋雙菜，真的省時省力，
好愛買廚房的工具喔~是說都有在用，也還好，
我們一家三口其實吃膩外食，偶爾能在家吃頓飯，特別的開心，
通常是一道蒸魚、清炒青菜、肉類料理，一鍋簡單的湯，
反而不做複雜的菜，難做的複雜的菜，就上館子吃，
想吃油炸食物也是，清爽的家常菜，反而讓我胃口比較好唷~
有麵包機的朋友，真的可以挑戰做肉鬆，
超簡單方便，而且又能吃的安心唷~
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