黃豆事先浸泡二至三小時後,放到大同電鍋蒸熟,放涼再用果汁機打成漿。

打好的豆漿需要再連同豆渣煮滾一次,這樣的豆漿才會香醇好喝喔!

煮好的豆漿加入一些白砂糖調味,打得細細的豆渣不需過瀘,才能將營養全部吃進去。

 

為了牛肉漢堡排中的豆渣,只得打豆漿囉~

我家的豆漿是不濾渣的,而且選用有機黃豆來做。

將浸泡過的黃豆蒸熟後,再打得細細的,喝起來幾乎沒有渣渣的感覺,

而且連渣一起煮滾,豆漿的香味盡出,好喝的不得了,

這也是為什麼我很少喝市售豆漿,對我來說都太淡了,沒有自家做的香濃,

兒子超愛愛我做的豆漿,這次做的豆漿幾乎被他一個人喝掉,

只可惜老公不愛有渣渣的豆漿,

豆漿要好喝就是得自己做才會香濃,連渣煮滾,加點砂糖,

熱熱的喝或者冰鎮喝都好,這次只打了一些些,下次要再做多些,

給紅毛煮豆漿鍋物

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