米蘭米蘭偶愛尼的部落格

台式滷肉料理向來是台灣人的心頭好，當香氣十足的滷肉上餐桌時，

總能讓人食指大動，秒殺白飯數碗，在我們也是一樣的受歡迎喔~

LC愛心鍋容量不大，但做二至三人的鍋料理到也剛好，

十分適合小家庭使用，今天要分享的紅燒肉食譜，

非常的簡單易做，有時候可以嚐試做做看，

煮個白飯，燙個青菜加這道紅燒肉，就能吃一頓香味四溢又滿足飯唷~

因為是簡易版本的紅燒肉，也就沒有費心做糖色囉!

所需的材料如照片所示:600公克的豬五花切塊(需事先川燙過為佳)

薑片數片、青蔥數枝、辣椒2根、八角2顆、乾燥月桂葉2片。

調味料:醬油三大匙、糖一大匙、米酒一大匙、水稍微淹過肉即可(如照片所示)

中大火將肉煮滾後，續煮20-25分鐘，燉煮期間需稍事攪拌均勻，

之後再轉最小火蓋上鍋蓋，續煮25-30分鐘，即完成。

個人私心覺得料理一點兒也不難，花點心思在家做家常菜，

舒舒服服的吃一頓飯，再沒有比這樣的事情，更教我滿足的。

只是大部份的人們，都視做菜如畏途，

其實也不過是材料洗洗、切切，然後煮煮罷了~

很喜歡分享簡單易做的食譜，讓大家一起分享我喜悅.......

做法不但要簡單易做，食材的取得也要方便而隨處可得，

還有就是要深受老公、孩子的歡迎，就是我做菜的原則。

有時間的話，可以試試我這道簡易版的紅燒肉做法喔~