米蘭米蘭偶愛尼的部落格

先以小火逼出培根肉的油脂後，再放入切碎的紅蔥頭。

依序再放入洋蔥碎。

用了鮮香菇跟秀珍菇兩種菇。

還有加紅蘿蔔碎拌炒。

覺得用胚芽糙米來做比較有口感，這道料理全用胚芽糙米喔~

要先炒過，讓油脂均勻拌入米粒再加水。

加入適量的水份，必需一直攪拌才行喔~建議以中火即可。

如果是白米的話，一杯白米對一杯水或者高湯，

在這兒有點兒小失誤，用胚芽糙米卻用1:1的水份是不夠的，基本上是兩杯胚芽糙米對三杯水才行喔~

拌炒至鍋內無多餘水份時，就可以關火蓋上鍋蓋，悶上二十分鐘左右。

因為我的水份不夠，導至開鍋蓋後，發現米沒有熟

沒關係，再接再厲，我又再加入水份做拌炒動作，很快的米粒熟透了，

加入切碎的芹菜增加香味。

哈~還是給我做好了可口的燉飯。

雖然看起來不怎麼樣，但吃在口中十分的香濃滑口唷~

而這濃滑的口感，不需要加牛奶或者鮮奶味，靠得是米本身的澱粉，

這也是在家自己做的好處，因為喜愛芹菜芳香的氣味，

在最後起鍋時，拌入芹菜碎，不喜愛的朋友， 可不加，

自己動手做的好處就在這兒，把握大原則不變，

小細節可隨心隨喜的增減，太好了!!不是嗎!!

做了一杯米的份量，可帶兩次便當，

用大同電鍋蒸熱來吃，還是很可口，

在炎夏吃點兒燉飯，到也蠻開胃的。

後來再接再厲再做了用去骨雞腿加鮮菇做的燉飯，

給兒子帶便當，水的份量足夠，同樣也是用胚芽糙米來做，

用燉飯的做法來做，讓兒子吃不出胚芽糙米的口感，

滑順好入口，讓兒子把便當吃光光，

私心覺得愛起士的朋友也可加些摩扎瑞拉來吃，

或者在燉飯上頭加起士條，入烤箱再烤過，一定會更受歡迎唷~