米蘭米蘭偶愛尼的部落格

難得小姑一家人來家裡吃飯，沒特別做什麼耗時耗工的菜，

有人來家裡吃飯，我最開心了，可以大張其鼓的多做幾道。

這道堆疊的像小山丘般的牛小排，是席間最受歡迎的菜喔~

美國牛小排肉片，在牛排鍋裡兩面稍煎，撒上岩鹽或者玫瑰鹽，就很好吃，

特別做了蒜片，搭配牛肉相得異彰，只可惜有些蒜片煎焦了，下回要改用炸的。

特別推薦這道紅燒鴨血豆腐，簡單的豆腐及鴨血，材料費不需台幣20元，就是道佳肴喔

鴨血、豆腐切片，油蔥酥少許、少許的酒、胡椒粉，醬油、香油、辣豆瓣醬各一匙，

特別加了紅麴醬一匙(可加可不加)，喜辣者可加辣椒，怕辣者可將辣豆瓣醬改黃豆瓣醬。

起油鍋先用切碎紅蔥頭爆後，把上述材料丟到鍋裡烹煮，記得要加適量的水，

蓋鍋蓋讓它蒸煮入味，起鍋前撒下蔥花及芹菜花即可上桌。

看起來真的是秀色可餐，十分誘人，軟嫩的豆腐與鴨血，吸附了飽飽的湯汁，十分的下飯可口，

大人小孩都很滿意喔~而且是道牙套人會喜番的好料理。

今天特別煮了芋頭飯，在市場買了品質很好換芋頭，切了些來烘乾，剩下的就做飯，

開鍋時，整間屋子是香氣十足的芋香喔~

這頓吃的很滿足的飯，並不是事先約好的，

剛好我的車壞了，請小姑老公來幫忙，

就留到他們一家吃飯，尋常的家常便飯，

因為人多，有人氣，變得十分的愉快好吃，

個人比較喜愛單純口味，

就做了單純的烤雞腿、煎土魠魚片、香煎蒜片牛小排、

紅燒鴨血豆腐、清炒高麗菜，鮭魚味噌湯。

比較特別的是芋頭飯了，

不愛買外邊做好的方便菜，婆婆媽媽都很愛買，

市場上做好的熟雞回來加菜，但我熱愛新鮮現做的菜式，

就連醉雞也喜歡自己弄，

可能是外食的太多，導致如此吧~

期待下週日到阿美家聚餐，擬好了一長串的菜單，

要去阿美家吃飯、喝酒、聊是非，

吃飯這件事情是何等的重要啊~