米蘭米蘭偶愛尼的部落格

這一小盤的牛肉炒飯，不是普通的好吃唷再配上繽紛的生菜，營養滿點~

加了鴨蛋、生蘿蔓、牛絞肉、剩飯炒出來的牛肉飯，最後起鍋再加一匙沙茶醬，是好吃的秘訣喔

這小蕃茄是紐西進口的，販售時還連著梗，酸度與甜度達到近乎滿分的平衡，

與一般台灣的小蕃茄的口感與味道真的不同，兒子一吃後，讚不絕口，

不用佐以梅粉就好吃到不行，我們幾乎在家用餐時，都要擺上它了佐餐。

兒子的焗烤飯很簡單，就牛肉炒飯再舖上一層焗烤專用起士，進烤箱烤成金黃色~

拍照時，表面的起士還正在冒泡捏，雖然沒餐館裡賣的好，但也有八分像了吧

這樣的餐桌是否能教人食指大動捏~

週末的早上睡得晚晚的，然後把週四晚餐的剩飯取出，做牛肉炒飯來吃，

豐盛的早午餐，硬是做得份量多些，做一餐抵兩餐，

沙茶醬是我們家冰箱必備的調味料之一，但它不只是用來當火鍋沾料，

最主要的功能是炒飯，在炒好飯起鍋前，淋上一匙沙茶醬提味，

炒飯好吃的指數會在瞬間直升上天喔~

也可以在起油鍋時爆香沙茶醬，但我還是擔心會焦掉，

影響風味，所以還是起鍋前，比較保險，

兒子很愛我做的菜，他總是吃光光，偶爾也會誇獎我的廚藝，

令我飄飄然低但做菜這件事的本身，令我很享受，

壓力愈大時，菜就做的愈多愈好，隨著一道道的料理完成，

由一樣樣食材藉由烹調成為佳肴，在過程中會逐漸散發出誘人的香氣，

濔漫整間屋子，幸福感油然生起，

我沒辦法像很厲害的廚師，很精準的說菜與教菜，

但很希望能傳遞這樣幸福的感覺給大家，

有時候並不需要用很棒的食材，做出很棒能比上餐廳的料理，

只是簡單的煮泡麵加蛋，或者買調理包的炒飯弄熱後，

再舖上一層起士烤的香香的，也很棒!!

有時候試試看喔~