今天早上做了這道五更腸旺，因為豆腐與鴨血我堅持要當天的，
這是道我很拿手的好菜，做得好的秘訣沒有別的，嚴選素材與準備材料多用心自然就美味，
到豬肉攤買豬腳時，看到還有大腸就想到來做這道菜吧!!
雖然沒能跟三隻小豬的成員們去日月潭，因為早先就準備材料了，
還是做了好些菜，讓照美帶企，
有豬腳、布萊恩想吃的滷筍絲、排骨玉米湯、五更腸旺、再買了些魯味。
照美說家欣一直在問「米蘭真的不企了嗎?」每天都在問......
到最後終於說了「米蘭沒有企就沒那麼好玩了」
「出企玩、逛街買東西跟米蘭阿姨出企最好玩了」布萊恩也附和著這麼說，
嗯...米蘭真的不能企喔~還有下次，現在有更重要的事等待米蘭去面對，
謝謝大家的愛護，我也很愛你們，真的。
五更腸旺的做法如下:
步驟1:先處理大腸，新鮮的大腸先用可樂洗去腸液，利用檸檬去腥，
清水加薑片，水埋過大腸到電鍋蒸煮20分鐘後，取出切塊備用。
步驟2:用熱水將生鮮血川燙後，切大塊備用(去腥)。熱水加少許鹽後，加入豆腐川燙後，
也是切大方塊備用(可去豆腥味兼固定豆腐形狀不易碎)。
步驟3:用麻油熱鍋，加入薑片乾煸，薑片多寡隨個人喜好，
薑片煸至乾黃後，加入切好大腸拌炒。
步驟3:拌炒大腸後，加入辣豆瓣醬、米酒、切片生辣椒，少許的清水繼續拌炒至混合。
步驟4:待步驟3醬汁與大腸皆混合完成後，再加入步驟2中先行準備的鴨血塊、豆腐塊拌抄。
最後再加入花椒粒一起小火燉煮約20分鐘至半小時即可。
步驟5:起鍋熄火前，拌入切碎的蒜頭，即芳香四溢。
因為這次就準備讓照美帶企露營時，再加熱食用的，所以沒有加青蔥或蒜苗，
如果在起鍋時，再加些青蔥或蒜苗的話，顏色與味道就更完美了。
駐:蒜頭過熟，香味與原有療效會減弱許多，所以在起鍋前才拌入就ok了。
喜歡這道菜的朋友，可以依我的方式做做看，很容易的唷~
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