米蘭米蘭偶愛尼的部落格

這道香菇素肉燥，做法十分的簡單，

乾香菇泡軟後，切小丁，

下鍋炒香後，加入泡軟的素肉燥跟梅干菜同煮，

碎薑、醬油、適量的水、少許的糖。

還加入炸過的切塊的麵腸同煮。

中火煮約半小時即可。

這道如意菜顏色繽紛好看，而且可以吃到很多種營養喔~

如意菜的備料比較麻煩，

所有的材料切成條狀，

黃豆芽、炸豆包、紅蘿蔔、杏鮑菇、香菇。

希望這道菜的色澤美麗，並沒有用醬油調味。

也是可以用白醬油調味，只是我忘了買。

用薑油炒如意菜，只用鹽調味而已，

個人私心覺得好好吃。

炒好的素炸醬拿來拌麵，真的好吃極了。

麵腸切丁要事先用油煎得乾乾香香的，   

乾香菇泡軟切丁，紅蘿蔔也是切丁，

薑切碎爆香。

用甜麵醬來炒，必需要再加些醬油來中和甜味，

要起鍋前再加入毛豆仁，這樣顏色才不會變色喔~

二月初心血來潮做了好些素菜來吃，

做素菜遠比做葷菜難度高點，

受限於食材的有限，還有就是黃豆製品的豆味必需壓下來，

不過吃素有個好處，吃飽後身體沒啥負擔，

雖然做的口味很濃郁，卻沒有飯後的沈重感。

趁著假日做一些，放在保鮮盒保存，

每天都可以吃到喜歡的食物~真好。

也沒打算要吃素，就偶爾興起來時，為之。

人到中年已不想再替自己劃圈圈過日子，

餓了就吃，累了就睡，人生這麼短，還是開心最重要。

很多人驚豔於歲月並沒有在我身上留下痕跡，

當然對於外貌我的付出不同於一般。

現在被誇獎很漂亮時，已經不會覺得欣喜了。

因為比起真正的美人，我還差得很遠。

只能說在愛美的這條路上，許多人在半路上就放棄了，

而我從來沒有放棄過，在未來的日子裡，也沒打算放棄。