米蘭米蘭偶愛尼的部落格

早餐來碗熱呼呼的排骨十穀粥加上一堆燙青菜~

除了排骨之外還加了切塊馬鈴薯、切碎的帶皮地瓜，沒有任何的調味，就很好喝。

事先浸泡了十穀米四到六個小時，川燙過的排骨，先行放入悶燒鍋的內鍋煮滾，

煮滾後再放入十穀米再煮滾，才放入切碎的地瓜、切塊的馬鈴薯最後再煮滾約八至十分鐘，

直接放入悶燒鍋，等到隔天早上醒來就有一道很棒的熱粥當早餐，

水份的增減視個人而定，我故意煮的很稀，是想當湯品來喝它，

也可以減少水份增加濃稠度喔~

這道粥對我個人而言，是道CP值超高的粥，一來方便二來節能又省時，

完成不費吹灰之力，而且特別不加任何調味，需要調味時，

可以加鹽或者一點魚鬆、肉鬆、油條，就超讚的，

不調味是因為發現自己很容易水腫，近來盡量少吃鹽巴，

還有就是要讓紅毛少爺也可以吃，其實這道排骨正確的配方，

應該是排骨、糙米、切細碎的紅蘿蔔、馬鈴薯煮到滾爛才是，

是娘家家族有人生病時，常常拿來食補的食物，

因為買不到紅蘿蔔而用地瓜代替，也不難吃啦~

這是第一次用悶燒鍋做排骨粥，沒想到效果出奇的好，

十穀米非常的糜爛，排骨肉也有軟爛，

前一晚11點放進去，直到隔天的九點打開來還是熱滾滾的，

覺得好省瓦斯喔~以後應該還是會常常做些類似的食物吧~

下次打算來做個咖哩雞吧~