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這一碟是我的中餐,三顆高麗菜豬肉水餃、三顆玉米雞肉水餃,筍片舖底再燙甜豆及全瘦牛肉片,
份量剛好又飽足夠~重點是顏色也是秀色可餐喔
高麗菜豬肉水餃還加了切碎紅蘿蔔、高麗菜、鮮香菇~真的很好吃唷
這個玉米雞肉讓兒子讚嘆連連,香甜好吃很對他的胃。
很久沒包水餃了,因為十一街的水餃好吃又方便,
這次因為要替紅毛少爺包水餃,想說就來包包水餃吧~
冰箱裡還有兩支去骨雞腿肉,乾脆就來包個兩種口味,
玉米雞肉水餃餡料準備最麻煩的是雞腿肉去皮與去油脂,耗了我不少時間,
玉米就方便多了,買個玉米粒罐頭去除水份與雞肉攪拌,加黑胡椒粉調味即可,
不過我還加了雞蛋增加香氣,切碎的紅蘿蔔增加顏色,
去買水餃皮時又看到波菜汁的綠色皮,簡直是天助我也~
隔天用了高麗菜豬肉水餃做煎餃給老公、兒子吃,
自製的真的比較好吃捏,因為按照自已的喜好配製餡料呀~
豬肉高麗菜水餃除了高麗菜、紅蘿蔔、鮮香菇還加了全瘦牛肉切碎丁來增加口感,
這次包水餃調味很成功,老公、兒子也很捧場~大開心唷
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