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洋蔥拌炒豬絞肉
煮熟馬鈴薯拌入奶油
江~~~江~~~江~炸好的可樂餅
兒子說好香好軟綿喔
咖哩豬肉可樂餅
材料:絞肉半斤、馬鈴薯四顆、洋蔥半顆、奶油、麵包粉、炸油、雞蛋一顆。
做法:用奶油先將切碎洋蔥炒軟~再加入生絞肉一起拌炒~待八分熟時撒入適量咖哩，
增加香氣，炒熟後放置一旁待涼備用。
馬鈴薯放入鍋以淹滿水加熱煮至熟爛，沖冷水方便去除外皮，用大湯匙將馬鈴薯
摀成尼狀，拌入奶油增加黏性，再加入炒好的咖哩豬絞肉，需充份拌均。
將完成拌料的馬鈴薯泥塑形成楕圓形，中心略壓，較易炸熟，
做好楕圓形可樂餅，需先浸過蛋液，再沾滿麵包!!即可放入油鍋內炸熟上桌
兒子當場吃了兩顆，內餡綿密~還喝了蛋餃湯喔~
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