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蛋液與肉餡
做蛋餃
煎蛋餃
江~~江~~完成了
蛋餃:
材料: 絞肉半斤、雞蛋六顆、醬油、太白粉、鹽、酒
做法:先用少許醬油、鹽、酒醃絞肉。
五顆雞蛋加入太白粉水打散備用，醃入味絞肉加入雞肉一顆、少許太白粉，
以同方向抓絞肉使它更加入味滑潤~
起油鍋先倒入少許蛋液後，放入少許肉餡，快速將肉餡包起來即可。
自己做的蛋餃衛生又可口，避免過多的食物添加物危害家人的健康。
建議大家能夠DIY自己做的菜就儘量做，不要外食喔~~
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